O Perú é un país megadiverso con hábitats que abranguen as chairas áridas da rexión costeira do oeste, os cumios dos Andes que se estenden verticalmente de norte a sur do país e a selva tropical da conca do Amazonas polo leste. Con 1,28 millóns de km2, o Perú é o décimo noveno país meirande do mundo, e o terceiro de América do Sur.
O territorio peruano foi o lugar de orixe de diversas culturas antigas, como a civilización de Norte Chico comezou arredor do ano -3500, sendo a civilización máis antiga de América. Ademais e lugar de orixe dun dos cinco berces da civilización, o Imperio Inca, que foi o meirande estado da América precolombiana. O territorio que hoxe constitúe o estado do Perú ten unha das historias de civilizacións máis antigas do mundo, cuxo pasado se remonta ó milenio IV a.C.
Entre os cítricos máis empregados están o limón e a lima, aínda que historicamente usouse a laranxa amarga. O aliño inclúe ademais algunha variedade local de ají o chile, susbtituído por mostaza nalgunhas localidades de Ecuador e Centroamérica. Algunhas preparacións inclúen coandro picado e, agás no Perú, Chile e Panamá, no resto de países é común engadirlle mollo de tomate. A carne adoita marinarse xunto con cebola en anacos ou picada, e en México acostúmase engadir froitas picadas como tomate, aguacate e jícama.
O Val Sagrado dos Incas, nos Andesperuanos, está composto por numerosos ríos que descenden por pequenos vales; posúe numerosos monumentos arqueolóxicos e poboados indíxenas. O principal río é o Urubamba.
Este val foi moi apreciado polos Incas debido ás súas especiais cualidades xeográficas e climáticas. Foi un dos principais puntos de produción pola riqueza das súas terras e o lugar onde se produce o mellor gran de millo no Perú.
O Val Sagrado dos Incas está comprendido entre os poboados de Písac e Ollantaytambo, paralelo ao río Vilcanota ou Wilcamayu ('río sagrado'). Pódese acceder a el a partir da cidade de Cuzco.
Inés Sofía Mulánovich Aljovín, nada no distrito de Punta Hermosa, Lima, o 24 de xuño de 1983, é unha surfista profesional peruana. Obtivo o título de campioa do mundo nos anos 2004. No 2019 obtivo o campionato en open damas do Mundial ISA Surf no Xapón.
Sofía é filla de Herbert Felipe Mulánovich Barreda e Inés Aljovín de Losada. Ten dous irmáns, Herbert e Matías. Estudou no Colexio San Silvestre. Pola familia materna, é descendente do ex Ministro de EducaciónCristóbal de Losada y Puga. Dende cativa xa practicaba o surf pois vivía preto da praia en Punta Hermosa, iniciándose nos seus adestramentos co seu descubridor Roberto "Muelas" Meza. O seu adestrador e principal inspiración para este deporte é o seu irmán Matías Mulánovich. No Perú é coñecida coloquialmente como "la Reina" o "Sofi".
É a primeira muller peruana e suramericana en consguir o título de Campioa Mundial de Surf ó gañar o campionato mundial da Asociación de Surfistas Profesionais (ASP). Este título outórgase á surfista que gaña máis puntos durante os diversos eventos oficiais da tempada. En 2004, Mulánovich gañou tres das oito datas, o que lle deu a puntaxe máis que necesario para gañar o máximo título. En 2005 logrou o segundo lugar na mesma competición. En xullo de 2006, logrou un novo título ó gañar o Honda Women's US Open of Surfing en Huntington Beach, California.
.svg)
,_Peru.jpg)
