Albaricoque

O albaricoque é o froito do albaricoqueiro (Prunus armeniaca). É unha drupa arrendondeada e aveludada, co óso liso e duro, a súa cor varía do amarelo ao laranxa.

Froitos na árbore.

Albaricoques secos nunha vila da Capadocia (Turquía).

Albaricoque seco

Valor nutricional por 100 g
Enerxía	1 009 kJ (241 kcal)
Carbohidratos	63 g
Azucres	53 g
Fibra alimentaria	7 g
Graxas	0.5 g
Proteínas	3.4 g
Vitaminas	Cantidade %DV†
Vitamina A equiv. beta-caroteno	23% 180 μg 20% 2163 μg
Tiamina (B1)	1% 0.015 mg
Riboflavina (B2)	6% 0.074 mg
Niacina (B3)	17% 2.589 mg
Ácido pantoteico (B5)	10% 0.516 mg
Vitamina B6	11% 0.143 mg
Ácido fólico (B9)	3% 10 μg
Vitamina C	1% 1 mg
Vitamina E	29% 4.33 mg
Vitamina K	3% 3.1 μg
Minerais	Cantidade %DV†
Calcio	6% 55 mg
Ferro	20% 2.66 mg
Magnesio	9% 32 mg
Manganeso	11% 0.235 mg
Fósforo	10% 71 mg
Potasio	25% 1162 mg
Sodio	1% 10 mg
Cinc	3% 0.29 mg
Ligazón á base de datos USDA
Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient

Albaricoque cru

Valor nutricional por 100 g
Enerxía	201 kJ (48 kcal)
Carbohidratos	11 g
Azucres	9 g
Fibra alimentaria	2 g
Graxas	0.4 g
Proteínas	1.4 g
Vitaminas	Cantidade %DV†
Vitamina A equiv. beta-caroteno luteína zeaxantina	12% 96 μg 10% 1094 μg 89 μg
Tiamina (B1)	3% 0.03 mg
Riboflavina (B2)	3% 0.04 mg
Niacina (B3)	4% 0.6 mg
Ácido pantoteico (B5)	5% 0.24 mg
Vitamina B6	4% 0.054 mg
Ácido fólico (B9)	2% 9 μg
Vitamina C	12% 10 mg
Vitamina E	6% 0.89 mg
Vitamina K	3% 3.3 μg
Minerais	Cantidade %DV†
Calcio	1% 13 mg
Ferro	3% 0.4 mg
Magnesio	3% 10 mg
Manganeso	4% 0.077 mg
Fósforo	3% 23 mg
Potasio	6% 259 mg
Sodio	0% 1 mg
Cinc	2% 0.2 mg
Outros constituíntes	Cantidade
Auga	86 g
Ligazón á base de datos USDA
Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient

Distribución

Orixinaria do nordés da China, preto da fronteira con Rusia e non de Armenia como indica o nome científico. Os romanos levárono a Europa por Anatolia ó redor do ano 70 antes de Cristo denominándoo a preaecox pois florecía temperán na primavera. A comezos do século XXI o 85 % dos albaricoques secos prodúcense en Turquía. Na Península Ibérica valóranse especialmente os producidos na vila de Bornos (provincia de Cádiz).

Produción en milleiros de toneladas. Cifras 2003 Datos de FAOSTAT (FAO)
Turquía	440.000	18 %
Irán	284.000	12 %
España	142.300	6 %
Paquistán	125.000	5 %
Francia	111.000	4 %
Italia	108.539	4 %
Siria	100.900	4 %
Marrocos	97.950	4 %
Estados Unidos	88.810	4 %
Ucraína	80.000	3 %
Rusia	75.000	3 %
Grecia	75.000	3 %
China	73.218	3 %
Exipto	70.765	3 %
Alxeria	70.000	3 %
Suráfrica	66.386	3 %
Outros	460.391	19 %

Galería de imaxes

• 
  Albaricoque

Véxase tamén

Albaricoques Galta Roja

Ligazóns externas

---

Este artigo sobre botánica é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

---