Abrir o menú principal

alfa-Caroteno

composto químico
(Redirixido desde "Alfa-caroteno")

O α-caroteno é unha forma de caroteno cun anel de β-ionona nun extremo e un anel de α-ionona no extremo oposto. É a segunda forma máis común de caroteno.

α-Caroteno
Fórmul esquelética
Modelo de recheo de espazos
Identificadores
Número CAS 7488-99-5
PubChem 6419725
ChemSpider 3571861
UNII 45XWE1Z69V
ChEBI CHEBI:28425
Imaxes 3D Jmol Image 1
Propiedades
Fórmula molecular C40H56
Masa molar 536,87 g mol−1

Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

Fisioloxía humanaEditar

Fixéronse estudos en adultos norteamericanos e chineses, nos que se observou que a concentración media de α-caroteno no soro sanguíneo era de 4,71 µg/dL. Por sexos, nos homes era de 4,22 µg/dL e nas mulleres 5,31 µg/dL.[1][2]

Fontes dietariasEditar

Os seguintes vexetais son ricos en alfa-caroteno:[1]

NotasEditar

  1. 1,0 1,1 Li C, Ford ES, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S (March 2011). "Serum α-carotene concentrations and risk of death among US Adults: the Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study". Arch. Intern. Med. 171 (6): 507–15. PMID 21098341. doi:10.1001/archinternmed.2010.440. Arquivado dende o orixinal o 29 de novembro de 2010. Consultado o 16 de febreiro de 2019. Resumo divulgativoMedical News Today (22 November 2010). 
  2. Alpha-carotene Linked to Lower Mortality Rates Arquivado 13 de maio de 2012 en Wayback Machine., Tufts Health and Nutrition Letter, March 2011

Véxase taménEditar

Outros artigosEditar


 
 Este artigo é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.