Chanakhi

O chanakhi (en xeorxiano: ჩანახი) é un estufado de carne (xeralmente de carne de cordeiro) tradicional da cociña de Xeorxia. Sérvese nunha ola de barro xunto con arroz.

Este artigo amosa letras xeorxianas. Sen o soporte axeitado, o texto pode mostrar símbolos sen sentido, coma caixas, marcas e outros.

Preparación

Trátase dun prato de cocción lenta (case unha hora), as verduras incluídas no estufado son: cebolas, berenxenas, allo e patacas.