Highball

Cóctel tipo highball

Highball é o nome dun tipo de cóctel que se compón dunha base alcohólica licor e unha maior proporción dunha bebida sen alcohol ou refresco mesturada. Orixinalmente, o highball máis común era con whisky escoces e auga carbonatada,[1] o que hoxe se coñece como "whisky con soda".

O Online Etymology Dictionary suxire que o nome orixinouse ao redor de 1898 e probablemente derívase de ball que significa "bebida de whisky" e high, xa que se serve nun vaso alto. O nome pode referirse á práctica de servir bebidas no coche-comedor dos trens impulsados por locomotoras de vapor, cando o motor aumentaba á velocidade e a esfera (ball) que mostraba presión da caldeira atopábase no seu nivel máis alto, coñecido como "highballing". Ou o nome puido vir do sinal de ferrocarril que significa "pista libre por diante".[2] Exemplos ben coñecidos de highballs son o Bourbon con Coca-Cola, Cuba libre, whisky con soda, ou Gin Tonic. Un highball sérvese normalmente nun gran vaso de lados rectos, por exemplo, un Vaso Highball ou un Vaso Collins, con xeo.

HighballsEditar

  • Bourbon Highball
Whisky bourbon, ginger ale ou refrescos e un toque de limón
  • Caribou Lou
1 ½ partes Ron 151, 1 parte de Ron Malibu, e 5 partes de zume de ananás.[3]
Ron branco, cola e lima
Ron escuro e cervexa de xenxibre
Zume de laranxa e vodka
  • Ginger Whisky
Whisky canadense, ginger ale
Xenebra e tónica
  • Greyhound
Tradicionalmente xenebra, ou vodka máis actualmente, e zume de pomelo.
Jack Daniel´s whisky de Tennessee con Coca-Cola.
  • Libbi's Label
Zume de laranxa e ron
Xenebra e refresco de pomelo ou zume de pomelo
Pisco, con cola e xeo
Ron e Coca-Cola.
Seagram 7 whisky e 7 Up, adornado cunha rodaxa de limón
Tequila, tónica con rodaxa de limón ou lima
  • Texas Highball
Jack Daniel´s whisky de Tennessee, té doce, xeo e limón.
  • Vodka Soda
Vodka e soda
  • Codka-Cola
1/4 vodka (preferiblemente Absolut), 1/3 de zume de limón, o resto é Coca Cola

NotasEditar

  1. "The 'Scotch Highball'". New York Times. March 25, 1904. p. 8. 
  2. Anthony J. Bianculli. Trains and Technology. University of Delaware Press. p. 134. 
  3. "Caribou Lou Recipe". 

Véxase taménEditar

BibliografíaEditar

Outros artigosEditar

Ligazóns externasEditar