Amaranthus blitum

especie de planta

Amaranthus blitum é unha especie de planta anual, economicamente importante, pertencente á familia Amaranthaceae. É nativa da rexión do Mediterráneo e naturalizouse noutras partes do mundo, incluído o leste de Norteamérica.[4] A pesar de ser unha maleza, cómese en moitas partes do mundo[5]

Ilustración.

Descrición

editar

Alcanza un tamaño de 20-60 cm de altura. A planta é glabra de cor verde escuro. O talo moi ramificado, carnoso, de cor avermellada e brillante. As follas son romas e estréitase na base. O bordo está dentado finamente. A inflorescenciaFé axilar e esférica.

Taxonomía

editar

Amaranthus blitum foi descrita polo científico, naturalista, botánico e zoólogo sueco Carl con Linné e publicada en Species Plantarum 2: 990, no ano 1753. (1 de maio de 1753)[6][7]

  • O Amaranthus blitum descrito por Hook.f. é o Amaranthus blitum de L.
  • O Amaranthus blitum descrito por Moq. é o Amaranthus graecizans de L.
  • O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. é o Amaranthus polygonoides de L.
  • O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. ex Steud é o Amaranthus polygonoides de L.

Etimoloxía

editar

Amaranthus: nome xenérico que procede do grego amaranthos, que significa "flor que non murcha".[8]

blitum: epíteto co que os gregos chamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (grego: βλήτα), e comían as follas e os brotes tenros cocidos ao vapor ou fervidas e logo servidas con aceite de oliva, limón e sal.

Sinonimia

editar

NOTA: Os nomes que presentan ligazóns son sinónimos noutras especies:

 
Detalle da folla.

Estudos

editar

O obxectivo do estudo foi determinar a actividade antioxidante (antioxidante total e actividades de eliminación de radicais libres e o contido fenólico total de Amaranthus sp). Tamén se estudaron os efectos de diferentes tempos de branqueo (10 e 15 min) sobre a actividade antioxidante e o contido fenólico.[9]

  1. GBIF Amaranthus blitum subsp. blitum
  2. GBIF Amaranthus blitum var. emarginatus
  3. GBIF Amaranthus blitum var. nanus
  4. http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=AMBL2
  5. Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
  6. "Amaranthus blitum". Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado o 20 de outubro de 2012. 
  7. GBIF Amaranthus blitum
  8. Amaranthus en Flora de Canarias
  9. "Antioxidant activity and phenolic content of raw and blanched Amaranthus species" 94. xaneiro de 2006: 47–52. Consultado o 21 de febreiro de 2019. 

Véxase tamén

editar

Ligazóns externas

editar