Saint-Émilion
Saint-Émilion (Pronunciación francesa: [sɛ̃.t‿emiljɔ̃]; gascón: Sent Milion) é unha comuna no departamento de Xironda en Nouvelle-Aquitaine no suroeste de Francia. En 2016 tiña unha poboación de 1.938 habitantes.
Saint-Emilion (fr) | |||||
Localización | |||||
---|---|---|---|---|---|
| |||||
Estado | Francia | ||||
Divisións administrativas | Francia Metropolitana | ||||
Rexións | Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes | ||||
Departamento | Xironda | ||||
Distritos | arrondissement of Libourne (en) | ||||
Cantón | canton of Libourne (en) | ||||
Poboación | |||||
Poboación | 1.769 (2021) (65,47 hab./km²) | ||||
Xeografía | |||||
Situado na entidade territorial estatística | Q108921550 Q3551043 | ||||
Superficie | 27,02 km² | ||||
Bañado por | Rio Dordogne (pt) | ||||
Altitude | 23 m-3 m-107 m | ||||
Comparte fronteira con | |||||
Identificador descritivo | |||||
Código postal | 33330 | ||||
Fuso horario | |||||
Páxina web | saint-emilion.org |
No corazón do país de Libournais (a área arredor de Libourne), nunha rexión de outeiros vinícolas, Saint-Emilion é unha cidade medieval situada no cruzamento de camiños de Bordeaux, Saintonge e Périgord. A cidade e os viñedos que rodean a Saint-Émilion AOC foron declarados Patrimonio da Humanidade da UNESCO en 1999, debido á súa longa e viva historia de elaboración do viño, a románica igrexas e ruínas que se estenden polas súas rúas empinadas e estreitas.[1]
Historia
editarA historia de Saint-Émilion remóntase hai polo menos 35.000 anos, ao Paleolítico superior.[2] Construíuse un oppidum no outeiro que domina a cidade actual en tempos galos, antes de que as rexións fosen anexionadas por Augusto no 27 a.C. Os romanos plantaron viñedos no que se convertería en Saint-Émilion xa no século II. No século IV, o poeta latino Ausonio eloxiou o froito das abundantes viñas.[1]
Saint-Émilion, anteriormente chamado Ascumbas,[3] foi renomeado na honra do monxe bretón Émilion (d.767[4]), un confesor viaxeiro, que se asentou alí nunha ermida esculpida na rocha no século VIII. Os monxes que o seguiron puxeron en marcha a produción comercial de viño na zona.
Debido a que as rexións estaban situadas na ruta do Camiño de Santiago, durante a Idade Media construíronse moitos mosteiros e igrexas, e en 1199, mentres estaba baixo o dominio británico de Plantagenet, a cidade recibiu plenos dereitos. [1] Durante os séculos XII e XIII, os viños producidos na zona eran moi coñecidos pola súa calidade, aínda que a inestabilidade política durante as guerras de relixión europeas afectou negativamente aos viñedos.[2] A rexión só comezou a recuperarse a finais do século XIX.[2]
Xeografía e descrición
editarSaint-Émilion está situado a 35 km. ao nordés de Bordeaux, entre Libourne e Castillon-la-Bataille. Os viñedos representan máis do 67% da superficie terrestre da comuna.[2] Dentro da rexión hai unha mestura de arquitectura relixiosa románica medieval e "chateaux" de viñedos, construídos nos séculos XVIII e XIX. Nas aldeas, porén, a maioría dos edificios son modestas casas de pedra dun piso que datan do século XIX.[1]
Viño
editar- Artigo principal: Saint-Émilion AOC.
Saint-Émilion é unha das principais zonas de viño tinto de Bordeos xunto co Médoc, Graves e Pomerol. A rexión é moito máis pequena que o Médoc e linda con Pomerol. Do mesmo xeito que en Pomerol e as outras denominacións na marxe dereita da Xironda, as variedades de uva principais utilizadas son a Merlot e a Cabernet Franc, con cantidades relativamente pequenas de Cabernet sauvignon tamén son utilizadas por algúns châteaux.
Os viños de Saint Émilion non foron incluídos na 1855 Clasificación de Bordeaux. A primeira clasificación formal en Saint-Émilion realizouse en 1955. A diferenza da clasificación de 1855, é revisada regularmente.
Notas
editar- Referencias
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 "Jurisdiction of Saint-Emilion". UNESCO World Heritage Centre. United Nations Educational, Scientific, and Cultural Organization. Consultado o 13 de novembro de 2021.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Advisory Body Evaluation (ICOMOS): Saint-Emilion (France), No. 932 (Informe). International Council on Monuments and Sites. 30 de xuño de 1998. Consultado o 13 de novembro de 2021.
- ↑ "The Monk Émilion". saint-emilion tourisme. Consultado o 30 de setembro de 2018.
- ↑ "Bordeaux". Catholic Encyclopedia. Consultado o 30 de setembro de 2018.
Véxase tamén
editarWikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría: Saint-Émilion |