Petunidina-3-O-glicósido

A petunidina-3-O-glicósido é unha antocianina formada pola antocianidina petunidina unida a unha molécula do azucre glicosa. Encóntrase en froitas, como nas uvas de Vitis vinifera e no viño tinto.

Petunidina-3-O-glicósido
Outros nomes Petunidina-3-glicósido Petunidina 3-O-glicósido Petunidina 3-O-β-glicopiranósido (2S,3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-dihidroxi-5-metoxifenil)-5,7-dihidroxicromenilio-3-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
Identificadores
Número CAS	6988-81-4 (cloruro)
PubChem	443651
ChemSpider	391784
UNII	AA9G36JBHT (cloruro)
KEGG	C12139
ChEBI	CHEBI:31985
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES COC1=CC(=CC(=C1O)O)C2=C(C=C3C(=CC(=CC3=[O+]2)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O
InChI InChI=1S/C22H22O12/c1-31-14-3-8(2-12(26)17(14)27)21-15(6-10-11(25)4-9(24)5-13(10)32-21)33-22-20(30)19(29)18(28)16(7-23)34-22/h2-6,16,18-20,22-23,28-30H,7H2,1H3,(H3-,24,25,26,27)/p+1/t16-,18-,19+,20-,22-/m1/s1 Key: CCQDWIRWKWIUKK-QKYBYQKWSA-O
Propiedades
Fórmula molecular	C 22H 23O+ 12 C22H23O12Cl (cloruro)
Masa molecular	479,41 g/mol, 514,86 g/mol (cloruro)
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

Notas

---

Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

---