Abrir o menú principal
  • Este artigo trata sobre a torta, para o lapis ou a técnica de pintura véxase Pastel (arte).

Un pastel, bolo ou torta é un alimento doce que polo xeral se prepara no forno. Combinan fariña, azucre ou edulcorantes, ovos, leite, auga, aceite e fermentos. Tamén se pode poñer froita natural ou en zume. Para facelos máis divertidos decóranse con doces, con crema, confeitos e caramelo.

Pastel
Tarta de Santiago.jpg
Torta de Santiago cunha típica representación sobreimpresa en azucre glas da Cruz de Santiago.
NomePastel
Ingredientesfariña, azucre ou edulcorantes, ovos, leite, auga, aceite e fermentos.
Pasteis e doces diversos

Receita básicaEditar

A meirande parte dos pasteis elabóranse con fariña de trigo, xa que logo é importante o xeito a mesturar os ingredientes para que non adquira unha textura pastosa. Para isto tense que remexer minimamente unha vez se teña engadido a fariña. Tamén cómpre pór de relevo o xeito de bater os ovos e os fermentos, que fan que a masa sexa esponxosa. Así mesmo, o aceite ten que ser de sabor suave, pois un gusto intenso pode agochar o sabor dos ingredientes.

Véxase taménEditar

Outros artigosEditar