Diferenzas entre revisións de «Diacilglicérido»

m
Correcciones ortográficas con Replacer (herramienta en línea de revisión de errores)
m (→‎Outros artigos: Arranxos varios + cda)
m (Correcciones ortográficas con Replacer (herramienta en línea de revisión de errores))
Os mono- e diacilglicéridos son aditivos alimentarios utilizados como [[emulsionante]]s para mesturar certos ingredientes en principio inmiscibles.
 
As fontes comerciais son de orixe animal (derivados vacúns ou porcinos) ou vexetais, principalmente derivados de aceite de [[soia]] e de canola ([[aceite de colza|colza]]) parcialmente hidroxenado. Poden producirse tamén sinteticamente. Poden engadirse a produtos de panadaría, bebidas, xeladosxeados, goma de mascar, graxa alimentaria, margarina etc.
 
== Funcións biolóxicas ==
16.098

edicións