Berenxena: Diferenzas entre revisións

A súa conservación debe ser en unnun lugar refrixerado até o consumo e debe consumirse o máis cedo posíbel (resiste pouco máis de dez días), xa que o froito logo desenvolve manchas pardas e comeza a amargar. Porén existen procedementos de [[escabeche|escabechado]] que permiten prolongar este período por un ano, como fan coas ''berenjenas de Almagro''.