Ovoalbumina: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m →Aplicacións: ligazón |
|||
Liña 9:
* Estudos da estrutura e función das serpinas (o feito de que a ovoalbumina non inhiba as serina proteases significa que comparando a súa estrutura coa das serpinas inhibitorias, poden determinarse as características estruturais necesarias para a [[inhibición encimática|inhibición]]).
* [[Proteómica]] (a ovoalbumina da clara de ovo utilízase comunmente como marcador de peso molecular para calibrar os xeles de [[electroforese en xel|electroforese]]).
* [[Inmunoloxía]] (utilizada xeralmente para estimular unha [[alerxia|reacción alérxica]] en suxeitos proba).
| |||