Revisión como estaba o 17 de decembro de 2008 ás 21:41 editar Prebot (conversa \| contribucións) Bots 44.135 edicións m Bot: Trocar espazo de nomes 'Imaxe:' e/ou 'Image:' por 'Ficheiro:' ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 31 de outubro de 2011 ás 21:05 editar desfacer Miguelferig (conversa \| contribucións) 242.250 edicións →‎Química Edición máis nova →
Liña 44: Aínda que se atopan moitos compostos no extracto de vainilla, o responsable predominante do seu característico cheiro e sabor é a '''vainillina'''. Esta esencia comercialízase de dúas formas: o extracto real das ~~vainas~~vaíñas de sementes e a esencia sintética, máis barata, que consiste basicamente nunha solución de vainillina sintética (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído). A vainilla natural é unha mestura extremadamente complicada de varios centos de compostos diferentes, a diferenza da sintética, que se deriva do [[fenol]] e de gran pureza. Con todo, é difícil determinar a diferenza entre ambas. ==Usos==

Vainilla: Diferenzas entre revisións