Acelga
(Redirección desde «Beta vulgaris var. cicla»)
| Acelga | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Nome trinomial | |||||||||||||||||||||
| Beta vulgaris var. cicla (L.) K.Koch | |||||||||||||||||||||
A acelga[1] (Beta vulgaris var. cicla) é unha planta herbácea bianual cultivada como anual, de follas grandes e zumarentas co nervio central moi desenvolvido. Pódese consumir toda a planta de se colleitar cando as follas son pequenas, se estas xa son grandiñas as pencas amargan.
É unha das verduras máis apreciadas xa que achega vitaminas, ácido fólico e sales minerais cun alto contido en auga (48%). As follas exteriores, que adoitan ser máis verdes, son as que conteñen maior cantidade de vitaminas e carotenos.
Notas editar
- ↑ Nome vulgar en galego en Dicionario da Real Academia Galega A Coruña, RAG, 2012
Véxase tamén editar
| Vexa a entrada do Galizionario acerca de acelga |
Outros artigos editar
- Beta (xénero)
- Beterraba (especie)
- Beterraba azucreira
- Espinaca
|
Este artigo sobre botánica é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír. |