Ácido paulínico

Ácido paulínico
	Nome IUPAC ácido (13Z)-13-eicosenoico
	Outros nomes Ácido eicos-13-enoico; ácido cis-13-eicosenoico; ácido (Z)-icos-13-enoico, 13c-20:1
Identificadores
Número CAS	17735-94-3
PubChem	5312518
ChemSpider	4471943
ChEBI	CHEBI:134479
Imaxes 3D Jmol	Image 1
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCC ;
	InChI InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7-; Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N InChI=1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7-; Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLBI;
Propiedades
Fórmula molecular	C20H38O2
Masa molar	310,51 g mol−1
	Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O ácido paulínico é un ácido graxo de cadea longa omega-7, que se encontra en diversas fontes vexetais e animais, entre elas o guaraná (Paullinia cupana), de onde procede o seu nome.^[1] É un dos ácidos eicosenoicos. Íllase do aceite de arenque e do aceite de colza e de varias plantas sapindáceas. Intervén no metabolismo de ratos, ratas e plantas.^[2]

Notas editar

↑ Avato, P; Pesante, MA; Fanizzi, FP; Santos, CA (2003). "Seed oil composition of Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart.) Ducke". Lipids 38 (7): 773–80. PMID 14506841. doi:10.1007/s11745-003-1126-5.
↑ PubChem (Z)-Icos-13-enoic acid

Véxase tamén editar

Outros artigos editar

Ácido 11-eicosenoico

Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

[1] Avato, P; Pesante, MA; Fanizzi, FP; Santos, CA (2003). "Seed oil composition of Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart.) Ducke". Lipids 38 (7): 773–80. PMID 14506841. doi:10.1007/s11745-003-1126-5.

[2] PubChem (Z)-Icos-13-enoic acid

[1]

[2]

Ácido paulínico


Nome IUPAC ácido (13Z)-13-eicosenoico
Outros nomes Ácido eicos-13-enoico; ácido cis-13-eicosenoico; ácido (Z)-icos-13-enoico, 13c-20:1
Identificadores
Número CAS	17735-94-3
PubChem	5312518
ChemSpider	4471943
ChEBI	CHEBI:134479
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCC
InChI InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N InChI=1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLBI
Propiedades
Fórmula molecular	C₂₀H₃₈O₂
Masa molar	310,51 g mol⁻¹
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.