Viño de Cabo Verde

O viño de Cabo Verde é un dos viños máis próximos ao ecuador. A produción limítase á Illa do Fogo, en Chã das Caldeiras, ao pé do Pico do Fogo, un estratovolcán que entrou por última vez en erupción en 1995.

Viñas no Pico do Fogo, Cabo Verde.

Historia

Vinho de Fogo 2013

É un viño novo, que ten 120 anos de tradición vitivinícola. Os primeiros viños foron producidos para a exportación no Brasil e Guinea Bissau, que era entón unha colonia portuguesa como Cabo Verde. A etiquetaxe dos viños Chã (etiqueta vermella) é feita pola Associação dos Agricultores de Chã coa axuda da Unión Europea. É comercializado baixo o nome de Vinho de Fogo.

Produción e comercialización

Barricas nunha adega de Chã das Caldeiras

No 2006, a Assosiaçao dos Agricultores de Chã con 100.000 quilogramos de uvas, producía 40.000 caixas de viño (12 botellas cada caixa), no 2008, a colleita foi de 72.000 quilogramos de uva, o que corresponde a 55 000 botellas de 0,75 litros.

A demanda é tal que o viño tinto non é envellecido durante un tempo considerábel. Tódolos viños son consumidos ou vendidos localmente.

Galería de imaxes

• 
  Botellas de Chã branco.
• 
  Explotación en Chã das Caldeiras.
• 
  Viña en Chã das Caldeiras.
• 
  Viñas a carón dunha rocha volcánica.