Michelada
A michelada é unha bebida alcóholica de orixe mexicana que se prepara mesturando cervexa, zume de limón e unha mestura de mollos, especias e pementos.[1] Sérvese nun vaso frío co bordo cuberto de sal.[2] Existen numerosas variacións desta bebida ó longo de México e Latinoamérica.[1][2]
| Michelada | |
|---|---|
 Preparación da michelada | |
| Nome | Michelada |
| Tipo | Bebida alcohólica |
| Lugar de orixe |  México |
| Ingredientes | Cervexa, zume de limón, sal, clamato |
Existe a crenza en México de que é un bo remedio para as resacas.[3][4][5] Existen numerosas versións de micheladas; por exemplo, na Cidade de México, o xeito máis común é preparala con cervexa, lima, sal e mollos picantes particulares ou chouchas de chile. Pódenselle engadir outros ingredientes, como mollo de Maggi, mollo Worcestershire, mollo de chamoy, chile serrano, camaronazo, clamato, ou chouchas de laranxa.
Notas editar
- ↑ 1,0 1,1 Maggie Savarino (15 de xullo de 2009). Seattle Weekly, ed. "Search & Distill: Michelada Is Your Standby Beer, Only Better - Page 1 - Food - Seattle". Arquivado dende o orixinal o 04 de xaneiro de 2011. Consultado o 25 de xaneiro de 2011.
- ↑ 2,0 2,1 Findarticles.com, ed. (19 de decembro de 2005). "Mexican companies pushing spicy beer mixes in US mkt | Modern Brewery Age | Find Articles at BNET". Arquivado dende o orixinal o 25 de novembro de 2011. Consultado o 25 de xaneiro de 2011.
- ↑ Valladolid, Marcela (2009). Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor. Random House, ISBN 9780307451101
- ↑ Applebaum, Ben; DiSorbo, Dan (2012 ). The Book of Beer Awesomeness. Chronicle Books, ISBN 9781452113197
- ↑ Naylor, June (2010). Insiders' Guide to Dallas & Fort Worth. Globe Pequot, ISBN 9780762753130
Véxase tamén editar
Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría: Michelada  |