Fideo: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m →top: Arranxos varios |
m Arranxos varios, replaced: |thumb| → |miniatura| (4) |
||
Liña 1:
[[Ficheiro:Sopa de fideos-2008.jpg|
[[Ficheiro:Plato de Fideua Marinera.jpg|
[[Ficheiro:Cup of cooked Roasted Beef Noodle.JPG|
{{Contén texto chinés}}
Os '''fideos''' (internacionalmente coñecidos coma '''''noodles''''') son unha clase de [[pasta]] de [[fariña]], en forma de fío, que se come despois de cocida<ref>[http://www.portaldaspalabras.gal/buscador?id=1139693&sinom=0 Definición no Portal das Palabras da [[RAG]].]</ref>. Son a base dalgúns pratos tales coma os [[espaguetes]], ou os [[linguine]] ([[tallarín]]s) italianos, ou os [[soba (alimento)|soba]] ou os [[udon]] xaponeses. O termo refírese a miúdo tanto ás pastas húmidas cociñadas, como aos fideos secos que deben ser cociñados tanto fervendo coma enchoupando na auga.
Liña 40:
== Tipos de fideos ==
[[Ficheiro:Fideua.jpg|230px|
* [[Fideos fritidos]] - fideos elaborados de fideos cocidos en caldos de carne, [[molusco]]s ou [[verdura]]s. Exemplos típicos inclúen o [[chow mein]], [[mee goreng]], [[hokkien mee]], [[yakisoba]] e o [[pad thai]].
* [[Sopa de fideos]] - os fideos sérvense en [[caldo de carne]]. Exemplos son a: sopa de fideos que se pode facer en Galicia en caldo de carne de vitela, a [[phở]], o [[ramen]], [[laksa]] e [[saimin]].
| |||