Gastronomía de Colombia: Diferenzas entre revisións

Da diversidade de fauna e flora en Colombia xorde unha variada gastronomía esencialmente crioula, con pouca influencia de cociñas estranxeiras. Os pratos colombianos varían en preparación e ingredientes por rexión e incorporan as tradicións das culturas española, mestiza e afro. Algúns dos ingredientes máis comúns nas preparacións son cereais como o arroz e o millo, tubérculos como a [[Pataca|papa]] e a [[Mandioca|yuca]], variedades de leguminosas, carnes como a bovina, de galiña, de porco, de cabra, cobaia e outros animais silvestres, peixes e mariscos. É importante tamén a variedade de froitas tropicais como o [[Mangueira|mango]], o [[Bananeira|banano]], a [[papaia]], a [[Psidium|guayaba]], o lulo e a [[maracuxá]].

 

 

== Notas ==