[[Ficheiro:Acetyl group.svg|miniatura|dereita|Fórmula esquelética do grupo acetilo na que se mostran todos os hidróxenos. <br>[[Número CAS]]: 3170-69-2.<br>Outros nomes: etanoíl, metiloxidocarbono(•)<ref>{{Cite web|url = https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=46887|title = Acetyl|work = Chemical Entities of Biological Interest|location = UK|publisher = [[European Bioinformatics Institute]]}}</ref> (aditivo), metilcarbonil.<ref>[http://www.chemspider.com/121499 ChemSpider]</ref>]]
[[Ficheiro:Acetyl.svg|miniatura|dereita|Estrutura química simplificada do grupo acetilo unido ao resto (R) dunha molécula.]]
En [[química orgánica]], o '''acetiloacetil'''<ref>{{Cita web|url=http://academia.gal/dicionario/#searchNoun.do?nounTitle=acetil|páxina-web=Real Academia Galega|título=Acetil|data-acceso=10 de setembro de 2016}}</ref><ref>PubChem compound [http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=137849 Acetyl radical]</ref> (tamén etanoíl) é un [[grupo funcional]] coa fórmula COCH<sub>3</sub>. Como prefíxo utilízase '''acetil'''<ref>[https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=46887 CHEBI]</ref>, ás veces representado co símbolo Ac<ref name="isbn0-85404-627-5">{{Cita libro |author=Hanson, James A. |title=Functional group chemistry |publisher=Royal Society of Chemistry |location=Cambridge, Eng |year=2001 |pages=11 |isbn=0-85404-627-5 |oclc= |doi= |accessdate=}}</ref> (que non hai que confundir co elemento [[actinio]]). O grupo acetilo consta dun [[metilo]] unido por enlace simple a un [[carbonilo]]. O centro carbonilo do radical acetilo ten un electrón non enlazado que forma o enlace químico co resto da molécula ''R''. O grupo acetilo é compoñente de moitos [[materia orgánica|compostos orgánicos]], como o [[neurotransmisor]] [[acetilcolina]], [[acetil-CoA]], [[acetilcisteína]], e os [[analxésico]]s [[paracetamol|acetaminofén]] e ácido acetilsalicílico ([[aspirina]]).
