Hidrófobo: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Derramo. |
|||
Liña 5:
As moléculas hidrofóbicas son '''apolares''' (ou de mínima polaridade), é dicir son moléculas neutras, que tenden a non presentar grupos químicos polares (con algún átomo moi electronegativo), que orixinen [[carga parcial|cargas eléctricas parciais]] δ<sup>+</sup> e δ<sup>-</sup>. As longas cadeas hidrocoarbonadas dalgunhas moléculas son hidrófobas. As moléculas hidrófobas tenden a unirse a outras moléculas neutras e a solventes apolares. A auga sobre superficies hidrofóbicas presenta un elevado [[ángulo de contacto]].
Exemplos de moléculas hidrofóbicas son os [[alcano]]s e os [[triglicérido]]s (aceites e graxas), e as substancias graxas en xeral. Utilízanse materiais hidrofóbicos para a eliminación de aceites da auga, nos tratamentos paliativos dos
Hidrófobo e '''lipófilo''' (ou '''lipofílico''') son termos que xeralmente se usan indistintamente, aínda que non son exactamente sinónimos, porque, se ben as substancias hidrófobas son case sempre lipófilas, hai excepcións, como as [[siliconas]] e [[fluorocarbono]]s, que son hidrófobas mais non lipófilas. Os lipófilos disólvense en lípidos e solventes apolares <ref>Compendium of Chemical Terminology - IUPAC Goldbook, [http://goldbook.iupac.org/L03572.html lipophilic], acceso 23-11-2011.</ref>.
| |||