Peroxidase: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
|||
Liña 26:
En [[animalia|animais]], existen peroxidases cunha función predominantemente defensiva na [[saliva]], o [[leite]] ou os [[leucocito]]s, das que se aproveita con fins xermicidas e bactericidas o carácter oxidante do peróxido que se xera de forma endóxena mediante outras reaccións (as da glicosa oxidase, aminoácido oxidase etc.). Non todas as peroxidases son defensivas, e por exemplo unha peroxidase ([[ioduro peroxidase]]) é a responsable da síntese das [[hormona tiroidea|hormonas tiroideas]], oxidando neste caso o ioduro a [[iodo]] para que este se adicione a algúns dos aneis [[fenol|fenólicos]] dos residuos de [[tirosina]] da [[tiroglobulina]]. Outras peroxidases, como a [[glutatión peroxidase]], está amplamente distribuída en diversos tecidos con fins diferentes, pero relacionados cunha función [[antioxidante]].
O encima [[peroxidase versátil]] (VP)<ref>{{cite journal | title = Purification and catalytic properties of two manganese peroxidase isoenzymes from ''Pleurotus eryngii'' |author = Martínez, M.J., Ruiz-Dueñas, F.J., Guillén, F. and Martínez, A.T. |journal = Eur. J. Biochem. |year = 1996 |volume = 237 |pages = 424–432 |pmid = 8647081 |issue=2 |doi=10.1111/j.1432-1033.1996.0424k.x}}</ref> producida polo [[fungo (bioloxía)|fungo]] ''[[Pleurotus eryngii]]'' ([[número EC|EC]] [http://expasy.org/enzyme/1.11.1.16 1.11.1.16]) ten a mesma especificidade que outras encimas peroxidases lignolíticas (que atacan a madeira), como a [[manganeso peroxidase]] e a [[lignina peroxidase]]. Outra proteína de fungos [[basidiomiceto]]s e de [[bacteria]]s é a [[peroxidase decolorante da tintura]] (DyP) /[[número EC|EC]] [http://expasy.org/enzyme/1.11.1.19 1.11.1.19]), que cataliza a seguinte reacción de decoloración de tinturas de [[antraquinona]]:▼
: Reactivo azul 5 + H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + 2 H<sup>+</sup> <math>\rightleftharpoons</math> Reactivo azul 5 oxidado + 2 H<sub>2</sub>O ▼
Entre as peroxidases con grupo [[hemo]] como [[cofactor]] hai que salientar a [[lactoperoxidase]], [[número EC|EC]] [http://expasy.org/enzyme/1.11.1.7 1.11.1.7]. É un encima que cataliza a oxidación dun amplo número de substratos orgánicos e inorgánicos, utilizando o poder oxidante do [[peróxido de hidróxeno]], e como [[cofactor]] o grupo [[hemo]].
Liña 36 ⟶ 33:
Os [[xene]]s das peroxidases humanas expresan unha cadea lixeira e unha cadea longa máis pesada. A lactoperoxidase utilízase no [[sistema inmunitario]] con funcións bactericidas.
▲O encima [[peroxidase versátil]] (VP)<ref>{{cite journal | title = Purification and catalytic properties of two manganese peroxidase isoenzymes from ''Pleurotus eryngii'' |author = Martínez, M.J., Ruiz-Dueñas, F.J., Guillén, F. and Martínez, A.T. |journal = Eur. J. Biochem. |year = 1996 |volume = 237 |pages = 424–432 |pmid = 8647081 |issue=2 |doi=10.1111/j.1432-1033.1996.0424k.x}}</ref> producida polo [[fungo (bioloxía)|fungo]] ''[[Pleurotus eryngii]]'' ([[número EC|EC]] [http://expasy.org/enzyme/1.11.1.16 1.11.1.16]) ten a mesma especificidade que outras encimas peroxidases lignolíticas (que atacan a madeira), como a [[manganeso peroxidase]] e a [[lignina peroxidase]]. Outra proteína de fungos [[basidiomiceto]]s e de [[bacteria]]s é a [[peroxidase decolorante da tintura]] (DyP) /[[número EC|EC]] [http://expasy.org/enzyme/1.11.1.19 1.11.1.19]), que cataliza a seguinte reacción de decoloración de tinturas de [[antraquinona]]:
▲: Reactivo azul 5 + H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + 2 H<sup>+</sup> <math>\rightleftharpoons</math> Reactivo azul 5 oxidado + 2 H<sub>2</sub>O
== Aplicacións ==
| |||