Aflatoxina: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Liña 33:
A exposición subclínica crónica non causa síntomas tan fortes como a aflatoxicose aguda. Porén, os nenos son especialmente afectados pola exposición a aflatoxina, o que lles produce atrofia no crecemento e atraso no desenvolvemento.<ref>{{cite book |title=Aflatoxin and Food Safety |last=Abbas |first=Hamed K. |year=2005 |publisher=CRC Press |isbn=0-8247-2303-1 }}</ref> A exposición crónica tamén orixina un alto risco de desenvolver un cancro hepático, xa que os metabolitos de aflatoxinas poden intercalarse no ADN e [[alquilación|alquilar]] as bases con residuos de epóxidos. Isto crese que causa mutacións no xene ''[[p53]]'', que é un xene importante para a prevención da progresión do [[ciclo celular]] cando hai mutacións no ADN, ou para sinalar a [[apoptose]] (morte celular programada). Estas mutacións parecen afectar a algunhas localizacións de pares de bases máis que a outras, por exemplo, a terceira base do [[codón]] 249 do xene ''p53'' parece ser máis susceptible ás mutacións mediadas por aflatoxina que outras bases próximas.<ref>{{cite journal |author=Aguilar F, Hussain SP, Cerutti P |title=Aflatoxin B1 induces the transversion of G→T in codon 249 of the p53 tumor suppressor gene in human hepatocytes |journal=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America |volume=90 |issue=18 |pages=8586–90 |date=September 1993 |pmid=8397412 |pmc=47402 |url=http://www.pnas.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=8397412 |doi=10.1073/pnas.90.18.8586}}</ref>
As investigacións médicas indican que unha dieta regular que inclúa vexetais [[Apiaceae|apiáceos]], como [[cenoria]]s, [[
Ademais, a aflatoxina B<sub>1</sub> pode permear a través da [[pel]]. A exposición dérmica a esta aflatoxina en condicións ambientais particulares pode
Como a aflatoxina B<sub>1</sub> pode causar [[inmunosupresión]], a exposición está asociada cun incremento da [[carga viral]] en persoas [[VIH]] positivas.<ref>{{cite journal|doi=10.3920/WMJ2013.1585|title=Association between high aflatoxin B<sub>1</sub> levels and high viral load in HIV-positive people|year=2013|last1=Jolly|first1=P.E.|last2=Inusah|first2=S.|last3=Lu|first3=B.|last4=Ellis|first4=W.O.|last5=Nyarko|first5=A.|last6=Phillips|first6=T.D.|last7=Williams|first7=J.H.|journal=World Mycotoxin Journal|volume=6|issue=3|pages=255}}</ref><ref>{{cite web | url = http://www.digitaljournal.com/article/357485 | title = Common food fungus can accelerate onset of AIDS | publisher = digitaljournal.com | date = Sep 1, 2013}}</ref>
| |||