Revisión como estaba o 8 de maio de 2014 ás 17:29 editar Estevoaei (conversa \| contribucións) Burócratas, Administradores 181.084 edicións lig int ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 27 de agosto de 2014 ás 09:37 editar desfacer Nachonion (conversa \| contribucións) 21.449 edicións m →‎Usos Edición máis nova →
Liña 15: Adoita empregarse principalmente na cociña dos países mediterráneos. Na [[Gastronomía de España\|cociña española]], para realizar diversas preparacións de [[lura]]s ou patra outros pratos, aos que lle confiren unha cor negra característica. Unha das preparacións españolas máis típicas é das '''luras na súa tinta'''. O ''arroz negro'', típico da cociña [[valencia]]na é un prato de [[arroz]] preparado coa tinta de ~~calamar~~lura. Unha variante son os ''fideos negros'' (''[[fideuá]] negra''). Na [[Gastronomía de Italia\|cociña italiana]] emprégase na elaboración dos ''[[spaghetti]] al nero di seppia'' (espaguetis ao negro de [[sepia]]), sendo esta tamén a causante da cor na ''[[pasta\|pasta negra]]''.

Tinta (cefalópodos): Diferenzas entre revisións