Celulosa: Diferenzas entre revisións

}}

}}

A '''celulosa''' é un polímero formado pola repetición de [[monosacárido]]s de [[glicosa]]. É unha molécula insoluble en [[auga]], e é a [[biomolécula]] máis abundante que hai na Terra.

[[Planta]]s, [[bacteria]]s ou [[alga]]s producen cada ano unha cantidade aproximada de cen mil millóns de toneladas de celulosa.

 

[[Ficheiro:Cellulose strand.svg|miniatura|dereita|260px|As [[Ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]] fórmanse entre as distintas cadeas de celulosa]]

==Estrutura da celulosa==

A celulosa forma cadeas lineais, formadas por monómeros de β-glicosa mediante enlaces β-1,4-O-glicosídico, que se unen unhas ás outras mediante [[Ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]]. A unión de moitas cadeas forma feixes cilíndricos chamados microfibriñas de celulosa. As microfibriñas son moi resistentes, polo que teñen unha función estrutural, e estas atópanse na [[parede celular]] dos vexetais.