Betalaína: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Calq (conversa | contribucións)
 
Miguelferig (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Liña 2:
As '''betalaínas''' son [[metabolitos secundarios das plantas]] nitroxenados que actúan como pigmentos vermellos e amarelos.
 
Están presentes soamente no [[taxon]] [[Caryophyllales]] exceptuando [[Caryophyllaceae]] e [[Molluginaceae]] (Clement ''et al.'' 1994<ref>Clement JS, TJ Mabry, H Wyler e AS Dreiding. 1994. "Chemical review and evolutionary significance of the betalains". En: ''Caryophyllales'', H-D Behnke y TJ Mabry (eds.) 247-261. Springler, Berlin.</ref>). En contraste, a maioría das demais plantas posúen pigmentos que son [[antocianina]]s (que pertencen ao grupo dos flavonoides[[flavonoide]]s). As betalaínas e as antocianinas son mutuamente excluíntes, polo que cando se encontran betalaínas nunha planta, estarán ausentes as antocianinas, e viceversa.
 
Ao igual que todos os [[pigmento]]s, cumpren funcións de atracción de polinizadores e dispersores, pero probablemente teñen funcións adicionais, como absorción de luz ultravioleta e protección contra o herbivorismo.