Hidrófobo: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
Sen resumo de edición |
||
Liña 9:
Hidrófobo e '''lipófilo''' (ou '''lipofílico''') son termos que xeralmente se usan indistintamente, aínda que non son exactamente sinónimos, porque, se ben as substancias hidrófobas son case sempre lipófilas, hai excepcións, como as [[siliconas]] e [[fluorocarbono]]s, que son hidrófobas mais non lipófilas. Os lipófilos disólvense en lípidos e solventes apolares <ref>Compendium of Chemical Terminology - IUPAC Goldbook, [http://goldbook.iupac.org/L03572.html lipophilic], acceso 23-11-2011.</ref>.
Hai moléculas que teñen unha parte hidrófoba e outra [[hidrófilo|hidrófila]], como por exemplo, os [[fosfoglicéridos]], que reciben o nome de compostos [[anfipático]]s. Estes compostos forman facilmente [[micela]]s en disolución acuosa, as cales son esferas que teñen a parte hidrófila das moléculas no exterior e a hidrófoba no interior.
==Química==
| |||