O ácido glutárico pode obterse pola apertura do anel da [[butirolactona]] con [[cianuro potásico]], da que se obtén a mestura carboxilato potásico-[[nitrilo]], que é [[hidrólise|hidrolizada]] ao ácido glutárico.<ref>{{OrgSynth | author = G. Paris, L. Berlinguet, R. Gaudry, J. English, Jr. and J. E. Dayan | title =(1963), "Glutaric Acid and Glutaramide", |Org. collvolSynth., http://www.orgsyn.org/orgsyn/orgsyn/prepContent.asp?prep=cv4p0496 4; |Coll. collvolpagesVol. =4: 496 | year = 1963 | prep = cv4p0496}}</ref> Outra posibilidade é a hidrólise seguida de oxidación do [[dihidropirano]], que dá ácido glutárico. Finalmente, tamén se pode obter facendo reaccionar [[1,3-dibromopropano]] con [[cianuro sódico]] ou [[cianuro potásico]], o que produce dinitrilo, que despois se somete a hidrólise.
