Malato: Diferenzas entre revisións

O '''ácido málico''' ou, na sua forma ionizada, o '''malato''', é un [[composto orgánico]] implicado nas rutas principais do [[metabolismo]], pois intervén no [[ciclo de Krebs]] e nas reaccións anapleróticas déste. O ácido málico é, en nomenclatura [[IUPAC]], o '''ácido hidroxibutanodioico'''; é, polo tanto, un [[ácido dicarboxílico]].