Berliner Weisse

A Berliner Weisse é un tipo de cervexa branca de elaboración segundo a receita das comarcas de Berlín (Alemaña) cun contido alcólico entre 2,5% a 3% e de cor lixeiramente algo turbia. A primeira mención da receita é do ano 1642 polo doutor J.S. Elsholzel. Tómase pura ou "con chorriño" (mit Schuss) de xarope de aspérula (verde, na imaxe) ou de framboesa (vermella).