Cogomelo das rapadoiras

(Redirixido desde "Agaricus bitorquis")

Agaricus bitorquis é unha especie de fungo comestible, basidiomiceto da familia Agaricaceae.

CaracterísticasEditar

A forma do chapeu (píleo (micoloxía)) é convexa e é plano na súa parte superior; seco, suave e branco, mide entre 4 e 15 centímetros de diámetro.

É un fungo que se estende por América do Norte e Europa, crece nos xardíns e nos roleiros dos camiños especialmente nos que recibiran sal de combater o xeo na invernía. Prodúcese e madura baixo terra.

ComestibilidadeEditar

É un comestible de sabor areoso, debido ao seu hábitat subterráneo. A súa carne é sólida, firme e de suave recendo. Cultívanse, pois son resistente ás enfermidades virais e poden desenvolverse en altas temperaturas, o que facilita o seu cultivo durante todo o ano.

NotasEditar

  1. Mendaza, A. (2006). Otras 50 setas comestibles. Iberdrola. 

Véxase taménEditar

BibliografíaEditar

Ligazóns externasEditar