Ácido eláxico

composto químico

O ácido eláxico (/ ʃ /) é un polifenol, que protexe a moitas plantas contra a luz ultravioleta, virus, bacterias e parasitos. O AE está presente nas plantas como elaxitanin, o que se activa baixo tensións a ácido eláxico.

Ácido eláxico
Skeletal formula of ellagic acid
Space-filling model of the ellagic acid molecule
Identificadores
Número CAS 476-66-4
PubChem 5281855
ChemSpider 4445149
UNII 19YRN3ZS9P
DrugBank DB08468
KEGG C10788
ChEBI CHEBI:4775
ChEMBL CHEMBL6246
Imaxes 3D Jmol Image 1
Propiedades
Fórmula molecular C14H6O8
Masa molecular 302,197 g/mol
Densidade 1,67 g/cm3

Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O ácido eláxico (inglés: Ellagic acid, alemán: Ellagsäure) ten a fórmula sumaria C14H6O8. O número CAS-es 476-66-4.

Segundo estudos no Xapón, Alemaña e os Estados Unidos de América, os elaxitaníns comidos de plantas por mamíferos e humanos activan as súas propiedades protectoras no corpo, combatendo inflamacións crónicas (reuma, artrite), colesterol, radicais libres de osíxeno (peróxidos, superóxidos) e certos tipos de cancro.

Fontes de elaxitaninos/ácido eláxico son varias noces e froitas, en especial as framboesas. As súas variedades escuras nas alturas de Colombia e México son extremamente ricos en AE.

Véxase tamén

editar