Abrir o menú principal

Vexetarianismo nos Estados Unidos de América

O vexetarianismo nos Estados Unidos é unha dieta que mostrou unha tendencia crecente nas últimas décadas.

Moitos nenos, cuxos pais seguen dieta vexetariana, tamén adoptan este réxime, debido a crenzas relixiosas ou éticas, por motivos ambientais ou por outra natureza.[1] A primeira estimación do goberno, que inclúe nenos e adolescentes de 0 a 17 anos[2], mostrou que un de cada dous non comía carne.[3][4]

Do mesmo xeito, nos Estados Unidos, as vendas de alimentos relacionados co vexetarianismo (como o leite de soia e as proteínas vexetais con textura) dobráronse entre 1998 e 2003, que ascendían a $ 1.6 bilhões.[5]

Estimacións da poboación vexetarianaEditar

  • En 1971, o 1% de cidadáns estadounidenses describíronse como vexetarianos.[6]
  • En 2008, Harris Interactive demostrou que preto do 10% da poboación adulta seguía unha dieta en xeral vexetariana (incluíndo un 3,2% cunha dieta estritamente vexetariana e un 0,5% cunha dieta vegana).[7]
  • En 2012 unha enquisa realizada pola firma de opinión pública Gallup sinalou que o 5% dos estadounidenses se identificaron como vexetarianos e o 2% como veganos.[8]
  • En 2013 unha enquisa sobre as políticas públicas mostrou que o 13% dos estadounidenses se identificaron como vexetarianos (6%) ou como veganos (7%).[9]

NotasEditar

  1. Mangels, Reed. "Nutrition Hotline: this issue's Nutrition Hotline considers the number of children in the United States who are vegetarian, examines why the amount of calcium in greens varies among sources, and advises vegans with herpes zoster about foods containing lysine and arginine." Vegetarian Journal 28 (July-Aug. 2009): p2(2). Expanded Academic ASAP. Web. 20 Oct. 2009.
  2. "Nutrition Hotline: this issue's Nutrition Hotline considers the number of children in the United States who are vegetarian, examines why the amount of calcium in greens varies among sources, and advises vegans with herpes zoster about foods containing lysine and arginine. - Free Online Library". www.thefreelibrary.com. Consultado o 2019-01-31. 
  3. Erbe, Bonnie. "More Children Refuse to Eat Meat Than You'd Think, and for the Right Reasons. " U.S. News & World Report Online. (Jan 13, 2009): NA. Expanded Academic ASAP. Gale.
  4. "MSN Outlook, Office, Skype, Bing, Breaking News, and Latest Videos". MSN (en inglés). Consultado o 2019-01-31. 
  5. Tatge, Mark, "Vegetarian foods plant stronger sales: No signs of slowing down for growing industry", MSNBC, Sept. 17, 2004
  6. "The War on Meat - How Low-Meat and No-Meat Diets are Impacting Consumer Markets". Market Research Blog (en inglés). 2011-08-16. Consultado o 2019-01-31. 
  7. Editors, Vegetarian Times. "Vegetarianism In America". Vegetarian Times (en inglés). Consultado o 2019-01-31. 
  8. Inc, Gallup. "In U.S., 5% Consider Themselves Vegetarians". Gallup.com (en inglés). Consultado o 2019-01-31. 
  9. "Food issues polarizing America" (en inglés). Arquivado dende o orixinal o 27 de febreiro de 2013. Consultado o 26 de xaneiro de 2019.