Faba forraxeira

Faba forraxeira
Valor nutricional por 100 g
Enerxía	334 kJ (80 kcal)
Carbohidratos	10.5 g
Graxas	0.5 g
Proteínas	9.6 g
	Units; μg = microgramos • mg = miligramos; IU = Unidades internacionais;
	†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos.

A faba é un nome común para un gran número de sementes de diversos xéneros de anxiospermas da familia das leguminosas que son empregadas na alimentación humana e animal.

Tipos editar

No mundo existen unhas 40 000 variedades de fabas, malia que só unha pequena fracción se produce para o consumo masivo.^[1]

Algúns tipos de fabas son:

Vicia faba.

Hyacinth beans

Psophocarpus tetragonolobus.

↑ Laura McGinnis and Jan Suszkiw, ARS. Breeding Better Beans. Agricultural Research magazine. June 2006.

Kaplan, Lawrence (2008). DuBois, Christine; Tan, Chee-Beng; Mintz, Sidney, eds. The World of Soy. NUS Press. pp. 27–. ISBN 978-9971-69-413-5. Consultado o 18 de decembro de 2012.

Valor nutricional por 100 g
Enerxía	334 kJ (80 kcal)

Carbohidratos	10.5 g


Graxas	0.5 g


Proteínas	9.6 g

Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
^†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos.