Ron: Diferenzas entre revisións

Este augardente obtense da destilación das melazas ou mollos fermentados da cana de azucre. Alcanza 80º de contido alcohólico pero se rebaixa engadindo auga destilada. Este licor xeralmente se envellece en barricas de carballo por períodos de tempo diverso. Cada país produtor marca unha diferenza nas calidades dos seus produtos.

 

Para obter o ron séguense catro fases:

 

* Mestura. É o proceso final onde se combinan distintos rones de variado avellentamento para obter un produto característico que identifica aos principais países produtores.

 

 

Os países de fala hispana producen rones moi secos e de corpo lixeiro, algo parecidos ao brandy, segundo a sua vellez. Hai outros de maior corpo e picantes que teñen a súa orixe en países de fala inglesa e francesa.

Aínda que existen poucas empresas que o producen, o consumo de ron está bastante xeneralizado neste país. As marcas máis coñecidas son Ron Vello de Caldas, Ron Tres Esquinas, Ron Santafé, Ron Medellín. Tómase normalmente só, con bebidas gasosas ou mesturado con limón, canela, azucre e auga (canelazo).

 

 

[[Barbados]], [[Trinidad e Tobago]], [[O Salvador]], [[Perú]], [[Inglaterra]], [[Ecuador]].