Diferenzas entre revisións de «Cloruro de magnesio»

m (bot Modificado: ca:Clorur de magnesi)
 
===Uso culinario===
O cloruro de magnesio é un coagulante importante usado na preparaciónpreparação de [[queixoqueijo de soiasoja]] a partir do [[leite de soiasoja]]. No XapónJapão vendesevende-se como '' nigari '' ( término que se deriva da palabrapalavra xaponesajaponesa “amargo”), unum po branco producidoproduzido a partir da augaalga do mar despoisdepois de quitartirar o [[cloruro de sodio]] e ter evaporado a augaalga. O Nigari consiste sobre todotudo em en cloruro de magnesio, concom algo de [[sulfato de magnesio]] e outras sustanciassustâncias, enem menores cantidades ([[oligoelementos]]).
 
===Uso como anticonxelante===
Usuario anónimo