Leituga: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
BanjoBot (conversa | contribucións)
m Cambiando Image -> Imaxe
Prevert (conversa | contribucións)
m →‎Nutrición: corrixo ligazóns de homónimos
Liña 24:
 
==Nutrición==
A leituga ten moi pouco valor nutritivo, cun alto contido de auga (90-95%), é rica en [[antioxidante]]s, como a [[vitamina]] A, C, E, B1, B2 e B3, minerais: [[fósforo (elemento)|fósforo]], [[ferro (elemento)|ferro]], [[calcio (elemento)|calcio]], [[potasio (elemento)|potasio]] e [[aminoácido]]s. As follas exteriores máis verdes son as que teñen maior contido en vitamina C e ferro.
 
Naqueles países en que a hixiene das augas de regadío é deficiente, ou incluso se regan os cultivos con [[augas servidas]], a leituga representa unha importante fonte de infección de enfermidades gastrointestinais como a [[febre tifoidea]], o [[cólera]], a [[salmonelose]], polo que é recomendábel consumilas moi ben lavadas con [[auga potábel]] e desinfectadas cunha solución microbicida.