Revisión como estaba o 9 de marzo de 2019 ás 22:27 editar Miguelferig (conversa \| contribucións) 241.821 edicións Sen resumo de edición ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 5 de agosto de 2022 ás 16:46 editar desfacer Miguelferig (conversa \| contribucións) 241.821 edicións Sen resumo de edición Edición máis nova →
Liña 13: == Química da catálise== Os substratos únense ao sitio activo establecendo cos aminoácidos diversas interaccións como [[enlace de hidróxeno\|enlaces de hidróxeno]], [[interaccións ~~hidrofóbicas~~hidrófobas]], [[enlace covalente\|enlaces covalentes]] temporais, interaccións por [[forzas de van der Waals]] ou unha combinación deles para formar o complexo encima-substrato. Os residuos do sitio activo actúan como doantes ou aceptores de protóns ou outros grupos para o substrato, facilitando a reacción. Todas estas interaccións modifican a enerxía de activación da reacción, que se fai menor, polo que a reacción é máis doada e vai máis rápida. O produto é xeralmente inestable no centro activo debido a impedimentos estéricos, polo que é forzado a saír, e unha vez liberado o encima torna ao seu estado inicial e pode recibir unha nova molécula de substrato.

Sitio activo: Diferenzas entre revisións