Revisión como estaba o 22 de novembro de 2007 ás 20:12 editar XoseBot (conversa \| contribucións) 61.374 edicións m Bot : Substitución automatizada de texto (-\[(C\|c)ategory(:\|: ) +[Categoría:) ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 24 de novembro de 2007 ás 04:19 editar desfacer BanjoBot (conversa \| contribucións) 67.216 edicións m Cambiando Image -> Imaxe Edición máis nova →
Liña 1: [[~~Image~~Imaxe:Cuajada.jpg\|300px\|thumb\|Típica presentación da callada fresca nun tarro de barro.]] O '''leite callado''' ou '''leite preso''' é unha [[sobremesa]] [[Produto lácteo\|láctea]] elaborada con [[leite]] polo efecto dun [[fermento]] (callo) extraído do estómago dun ''animal en período de lactación'' ou un tipo de [[Cardo (planta)\|cardo]]. No [[País Vasco]] é coñecida como gatzatua ou mamia e na zona norte de Navarra como ''gaztanbera''.

Leite callado: Diferenzas entre revisións