Caldo verde: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Calq (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Calq (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Liña 1:
[[Ficheiro:Caldo_Verde.jpg|miniatura]]
 
O '''caldo verde''' é unha [[caldo]] de [[verza]]s, tradicional do norte de [[Portugal]] e consumida en todo o país. É característica a súa cor verde, posto que as follas das coles van cortadas en finas tiras e as patacas en puré.
 
Segundo costume do [[Río Miño|Miño]], a sopa sérvese nun recipiente de barro, cun pouco de aceite de oliva, e acompañada de trozosanacos de [[chourizo]] e [[broa]]. Como é unha sopa simple e lixeira, cómese como entrante ou como cea.