Caldo verde: Diferenzas entre revisións

O '''''caldo verde''''' é unha [[Sopa|sopa decaldo]] de [[Verza|verzasverza]]s, tradicional do norte de [[Portugal]] e consumida en todo o país. É característica a súa cor verde, posto que as follas das coles sonvan cortadas en finas tiras moie finasas patacas en puré.

Segundo costume do [[Río Miño|Miño]], a sopa sérvese nun recipiente de barro, cun pouco de aceite de oliva, e acompañada de laxastrozos de chourizo ( ''[[Chourizo|chouriçochourizo]]'' ) e pan ( ''[[broa]]'' ). Como é unha sopa simple e lixeira, cómese como entrante ou como cea.