O principal uso do mineral caolinita é a produción de [[papel]], xa que orixina o brillo e certas calidades do [[papel couché]].
Ademais utilizouse como compoñente do [http://www.quikclot.com/Products#19 Quick Clot Combat Gauze]{{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160210013157/http://www.quikclot.com/Products#19 |date=10 de febreiro de 2016 }} [http://www.quikclot.com/ (Gasa de Combate de Coagulación Rápida)], unha preparación de gasa especial deseñada para parar hemorraxias en grandes feridas, que consite nunha infusión de [[nanopartícula]]s de aluminosilicatos derivados da caolinita nunha gasa tradicional.<ref>{{Cita novas |title=Nanoparticles help gauze stop gushing wounds |last=Rowe |first=Aaron |publisher=Wired.com |url=http://www.wired.com/medtech/health/news/2008/04/blood_clotting |accessdate=2009-08-05 |date=24 April 2008 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090706091649/http://www.wired.com/medtech/health/news/2008/04/blood_clotting |archivedate=06 de xullo de 2009 |urlmorta=yes }}</ref>
