Tortilla de patacas: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
+ bibliografía
{{sen referencias}}
Liña 1:
{{Outros homónimos|Tortilla}}
 
{{sen referencias}}
[[Ficheiro:Tortilla de pataca 2007.jpg|miniatura|dereita|Tortilla de pataca.]]
 
A '''tortilla de patacas''' é un prato cociñado, composto basicamente por [[Ovo (alimento)|ovo]] e [[pataca]], e que adoita levar [[cebola]] e [[cloruro de sodio|sal]]. Este prato pode combinar con [[carne]], [[chourizo]] ou distintos [[vexetal|vexetais]]. Ten un aspecto plano e circular, porque se fai na [[tixola]].
As patacas frítense en aceite ata que están practicamente feitas, e logo mestúranse co ovo batido. A masa resultante bótase de novo na tixola e frítese, máis ou menos dependendo do gusto de cadaquén.