Revisión como estaba o 17 de febreiro de 2021 ás 07:28 editar Cossue (conversa \| contribucións) 4.712 edicións Nova páxina: "miniatura\|240x240px\|Bailadora dun grupo de baile tradicional coa regueifa. A '''regueifa''' era unha rosca ou bolo de pan tradicional das..." Etiqueta: Edición visual		Revisión como estaba o 17 de febreiro de 2021 ás 07:36 editar desfacer Cossue (conversa \| contribucións) 4.712 edicións Sen resumo de edición Etiqueta: Editor visual: Cambio Edición máis nova →
Liña 2: A '''regueifa''' era unha rosca ou bolo de pan tradicional das vodas galegas. Elaborado preferentemente con fariña de trigo adoitaba repartirse despois do banquete nupcial entre os veciños non convidados ao casamento. == ~~Caracteristicas~~Características == A regueifa podía facerse con centeo ou millo, se ben era máis valorada o elaborada con fariña branca de trigo, un alimento considerado un luxo durante os séculos do [[Antigo Réxime\|antigo ~~rexime~~réxime]]. O bolo enfeitabase segundo as posibilidades económicas da familia que o presentaba e o uso e costume do lugar xeográfico. Tíñanse en consideración o seu tamaño, canto máis grande mellor,<ref>Sobrado Correa (2000). pp.667-668</ref> e os seus adobios, que podían ser ovos, azucre, fitas, lambetadas, garrafas de licor,etc. Nalgunha zona recibía o nome de "rosca da señora madriña", pois era a madriña da voda a encargada de elaborala.<ref>Correa Sobrado (2000) p.666</ref> Da súa calidade dependía en boa medida o ~~exito~~éxito do casamento e o prestixio da casa, que se non cumpría coas expectativas, era satirizada polos asistentes.<ref>{{Cita libro\|título=Poesía popular gallega\|apelidos=Mila i Fontanals\|nome=Manuel\|editorial=\|ano=1877\|ISBN=\|ref=\|url=https://biblioteca.galiciana.gal/es/catalogo_imagenes/grupo.do?path=1158871&presentacion=pagina&registrardownload=0&posicion=12\|páxina=54}}</ref> == Cerimonia == [[Ficheiro:Regueifa_en_Noia_entre_1890-1900.jpg\|esquerda\|miniatura\|Baile da regueifa en Noia a finais do século XIX]] Era tradicional que polo serán, despois do banquete nupcial, os veciños acudisen á casa onde tiña lugar o convite e comezasen a solicitar a regueifa con cantigas festeiras. Estes cantos, chamados tamén [[Regueifa (canto)\|regueifas]], eran respondidos polos convidados ao banquete nun intercambio de coplas ~~inxeniosas~~enxeñosas. Concluídas estas sacábase da casa o pan da voda para entregalo aos asistentes. Antes de "rendelo" era tradicional que os noivos, ou os padriños<ref name=":2">[https://memoriadegalicia.files.wordpress.com/2018/08/regueifa2.jpg?w=197&h=300 Padriños de voda bailando a regueifa.] Foto [[Ramón Caamaño]] (1956).</ref>, ou outra parella escollida para a ocasión, bailase unha muiñeira (danza denominada tamén [[Regueifa (danza de voda)\|regueifa]]) coa rosca da voda sobre a cabeza. A entrega da regueifa posterior ao baile facíase de xeito diferente segundo as zonas do país. Nalgúns lugares existía a tradición de "voltear a regueifa". Metíase esta nun pano que agarraba unha parella coa boca, cada un por un extremo. Así sostida dabaselle voltas, gañando o premio a parella que mais xirase o pano sen lle caer.<ref>{{Cita libro\|título=Volteando a Regueifa\|apelidos=Grupo de baile e música tradicionais Brincadeira\|nome=\|editorial=\|ano=2020\|ISBN=\|ref=\|url=https://www.facebook.com/445045145661080/videos/2360591094180048/UzpfSTEwMDAxMzMyMDg1NDQ2Njo5MTc4Mjg3MTg2NzExNDg/?q=regueifa%20baile&amp%3Bepa=SERP_TAB\|publicación=Facebook}}</ref> Noutros entregabase a regueifa como trofeo a quen mellor improvisara no canto, sendo o vencedor o encargado de efectuar o repartimento entre a concorrencia. Tamén se podía facer un concurso de baile arredor da regueifa gañandoa o mellor bailador.<ref name=":12">{{Cita libro\|título=Antigüedades de Galicia\|apelidos=Barros Silvelo\|nome=Ramón\|editorial=\|ano=1875\|ISBN=\|ref=\|url=https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=hvd.32044080877160&view=1up&seq=86\|páxina=72}}</ref><ref>Sobrado Correa (2000). pp. 670-671</ref> Existen tamén referencias á chamada "carreira da regueifa", unha corrida entre a mocidade na que gañaba o pan o mozo máis veloz.<ref>{{Cita publicación periódica\|apelidos=Calvo Varela\|nome=Carlos\|data=02/2018\|título=Correr a Regueifa. Material para a história do atletismo popular\|PMC=\|revista=Novas da Galiza\|doi=\|ISSN=\|PMID=\|volume=\|páxinas=24-25\|número=164\|url=http://novas.gal/wp-content/uploads/2018/03/ngz164_web.pdf#page=24&zoom=auto,-196,929}}</ref> A entrega da regueifa, xunto con outros convites ~~ceremoniais~~cerimoniais, facía participe da celebración a toda a comunidade e servía para integrar os mozos foráneos, nunha época na que os pretendentes alleos non adoitaban ser ben recibidos.<ref>Sobrado Correa (2000). p.664-666</ref> == Notas == Liña 38: * [https://www.youtube.com/watch?v=IgexHyPkl6M#t=7m12s <nowiki>Grupo de baile Xacarandaina [..] - Le Grand Spectacle</nowiki>] - Festival Interceltique Lorient (08/2019) - Youtube. [[Categoría:Cultura de Galicia]] [[Categoría:Etnografía galega]] [[Categoría:Pans de Galicia]] [[Categoría:Gastronomía de Galicia]] [[Categoría:Tradicións]] [[Categoría:Tradicións gastronómicas]] [[Categoría:Tradición oral]]

Regueifa (pan de voda): Diferenzas entre revisións