República Popular da China: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
→Gastronomía: texto traducido desde a wiki .es:República Popular China#Gastronomía |
→Gastronomía: texto traducido desde a wiki .es:República Popular China#Gastronomía |
||
Liña 850:
O [[alimento]] básico de China é o [[arroz]]. O [[porco]] é a [[carne]] máis consumida no país, que supón as tres cuartas partes do total da carne.<ref>{{Cita web |título=China's Hunger For Pork Will Impact The U.S. Meat Industry |url=http://www.forbes.com/sites/greatspeculations/2013/06/19/chinas-hunger-for-pork-will-impact-the-u-s-meat-industry/ |obra=Forbes |data=19 de xuño de 2013 |data-acceso= 5 de xaneiro do 2021 |idioma=inglés}}</ref>
As [[especie]]s xogan un papel central na cociña chinesa. A gastronomía chinesa deu lugar a numerosos estilos gastronómicos, como a [[gastronomía de Hong Kong]] e a [[gastronomía chinés-estadounidense|comida chinés-estadounidense]].
Os principais ingredientes utilizados na dieta culinaria chinesa son as aves de curral, a carne —porco, tenreira ou cordeiro—, verduras, froitas e a soia. Entre os condimentos máis utilizados están os [[allo porro|allos porros]], o [[xenxibre]], o [[allo]], os aceites de maní e sésamo, a [[manteiga de porco]], [[vinagre]]s, [[huangjiu]], caldo de galiña e porco, e o [[tahini]].<ref name="GC">{{Cita web |autor= slowfoodaraba.es |url= http://slowfoodaraba.es/pdf/cocinachina.pdf |título= La cocina china |autor= López de Munáin, Estitxu |data-acceso=5 de xaneiro do 2021 |obra= Slow Food Araba.es |formato= PDF}}</ref>
China é considerado o país de orixe do [[té]], pois alí desenvolvéronse desde a antigüidade os métodos de cultivo e elaboración deste produto.<ref name="GC"/> En contraste con Occidente, os principais utensilios de cociña son os [[escarvadentes]]; os asiáticos aprenderon a utilizalos debido a que os anacos de comida eran moi pequenos e non se podían picar cun garfo.<ref name="GC"/> Entre os pratos máis coñecidos da gastronomía do país atópanse: a carne de porco con piña, o salteado de brotes de soia, pito con [[Pemento|chile picante]], ovos fritos con [[fungo negro]] ou a carne de porco con brotes de allo.<ref>{{Cita web |obra= Travel China Guide.com |url= http://www.travelchinaguide.com/essential/what.htm |título= What to eat in China |idioma=inglés |data-acceso=5 de xaneiro do 2021}}</ref>
=== Literatura ===
| |||