Shiitake: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Breogan2008 (conversa | contribucións)
Xoio (conversa | contribucións)
arranxo
Liña 2:
| nome = Shiitake
| image = Lentinula edodes.jpg
| image_width = 250px270px
| regnum = [[Fungi]]
| phylum = [[Basidiomycota]]
Liña 77:
== Etimoloxía ==
A palabra "shiitake" ten orixe no [[lingua xaponesa|xaponés]] ''shii'' (unha árbore semellante ao [[Carballo común|carballo]]) e ''take'' (cogomelo)<ref>[http://www.blazei.com.ar/prod_qb7componentes.htm Blazei-Pharma Shiitake]{{Ligazón morta|data=setembro de 2018 }}</ref>.
 
En xaponés chámase 椎茸; en [[lingua chinesa|chinés]] 香菇, que significa "cogomelo recendente" ou "cogomelo delicioso".
En xaponés chámase 椎茸 (''shiitake''), que significa "seta de [[Castanopsis]]", porque a madeira destas árbores úsase como sustento para cultivalas. E en todo o mundo é moi común achala en restaurantes chineses, onde adoita chamarse simplemente "'''seta chinesa'''", aínda que e en [[lingua chinesa|chinés]] é 香菇, que significa "cogomelo recendente" ou "cogomelo delicioso".
 
A primeira referencia histórica do consumo de shiitake data de [[199|199 AD]]. En [[Galiza]] é unha especie cultivada dende hai pouco polo que non ten un nome galego.