Conservación de alimentos: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Recuperando 2 fontes e etiquetando 0 como mortas.) #IABot (v2.0.1 |
m Correcciones ortográficas con Replacer (herramienta en línea de revisión de errores) |
||
Liña 38:
== Métodos de conservación de alimentos ==
[[Ficheiro:Waste not want not WWI poster.jpg|miniatura|200px|Elaboración de conservas na casa]]
Para aumentar a vida útil dos alimentos, a industria alimentaria recorre a métodos que destrúan os microorganismos (ou dificulten o seu crecemento) e impidan a súa contaminación posterior. Tamén debe conseguir que non se poidan producir as reaccións químicas ou enzimáticas que os alteren. Non resulta
Os métodos de conservación de alimentos pódense clasificar en función da tecnoloxía utilizada:
| |||