Polbo á feira: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Desfíxose a edición 5353024 de 46.7.96.104 (conversa) Etiqueta: Desfacer |
Elimino predición (non cumprida) |
||
Liña 13:
|receita =
}}
O '''polbo á feira''' é un [[prato (gastronomía)|prato]] típico de [[Galicia]] e básico na súa [[Gastronomía de Galicia|gastronomía]] consistente en [[polbo]] fervido enteiro e servido con [[cloruro de sodio|sal]], [[aceite de oliva]] e [[pemento (condimento)|pemento]]. O seu nome provén de que era unha comida tradicional nas [[feira]]s e [[romaría]]s, nas que se serve en pratos de madeira (máis doados de transportar)
Era un prato moi común nunha época en que os transportes eran moi lentos e o [[peixe]] fresco só estaba dispoñíbel preto da costa, porén o polbo seco (como o [[bacallau]] ou o [[congro]]) chegaba a todas partes.
| |||