[[Ficheiro:Avocado.jpeg|miniatura|dereita|Froito do aguacate]]
O '''aguacate''' <ref>{{DRAG|aguacate}}</ref> ou '''abacateiro'''<ref>Tamén son correctas as variantes '''abacate''' e '''abacateiro''': segundo o Dicionario Ir Indo</ref> é unha [[árbore]] (''Persea americana'') nativa de [[América Central]] e [[México]] coñecida polos seus froitos comestíbeis graxos ('''aguacate''' ou '''abacate'''). É unha árbore de gran porte, pasando dos trinta metros de altura; unha árbore adulta pode producir máis dun cento de froitos, dos que se coñecen máis de 500 variedades. Na actualidade ademais da súa zona de orixe cultívase no sur de [[España]], [[Israel]], [[Suráfrica]], [[Perú]], norte de [[Chile]], [[Vietnam]], [[Indonesia]], [[Australia]], [[Nova Zelandia]], [[Estados Unidos de América|Estados Unidos]], [[Filipinas]], [[República Dominicana]] e [[Malaisia]].
