Diferenzas entre revisións de «Limón»

Amplío intro
(→‎Produción e exportacións: engado táboa de maiores exportadores)
Etiqueta: edición de código 2017
(Amplío intro)
Etiqueta: edición de código 2017
[[Ficheiro:Lemon_8FruitAndFlower_wb.jpg|miniatura|dereita|Limón: froito e flor.]]
O '''limón'''<ref>{{DRAG|limón}}</ref> é o froito do [[limoeiro]] (''Citrus limon L.''), daarbusto familiade das5 [[Rutáceas]].a Orixinario10 do Sueste Asiático e descoñecido para os antigos [[Grecia antiga|gregos]] e [[Roma Antiga|romanos]], o limoeiro estendeuse pola zona [[Mar Mediterráneo|mediterránea]] introducido polos [[Arabia|árabes]] entre os anos [[1000]] e [[1200]]. A primeira referencia sobre este citrino atópase no librometros de [[Nabathae]] sobre [[agricultura]]altura, datandoda dofamilia [[século III]] oudas [[século IV|IVRutáceas]].
 
Os limóns existentes son de dous tipos: o limón doce, froito decorativo cuxo zume é pouco ou nada acedo, con todo clasificado ''Citrus limon'' (L.) ''Burm''. f. (clasificación de Tanaka); e o máis común limón acedo, cuxo zume ten un [[pH]] de aproximadamente 2,5.
 
Esta froita madura ten unha casca que varía de verde suave a amarelo brillante baixo a acción do frío. No hemisferio norte madura a finais do outono e principios do inverno. A súa carne é suculenta e o seu zume rico en vitamina C, o cal, unido á súa fácil conservación, fixo que o levaran os navegantes para evitar o [[escorbuto]], ao tempo que o espallaban por todo o planeta. As súas aplicacións na vida doméstica son innúmeras. Co zume da froita, prepáranse [[refrixerante]]s, [[sorbete]]s, [[mollo]]s e [[aperitivo]]s, así como [[remedio]]s, [[xarope]]s e produtos de limpeza. Da casca extráese un [[aceite esencial]], usado en perfumaría e na preparación de [[licor]]es e [[xabón]]s, que contén entre outras substancias o [[limoneno]] e o [[citral]].
 
Orixinario do Sueste Asiático e descoñecido para os antigos [[Grecia antiga|gregos]] e [[Roma Antiga|romanos]], o limoeiro estendeuse pola zona [[Mar Mediterráneo|mediterránea]] introducido polos [[Arabia|árabes]] entre os anos [[1000]] e [[1200]]. A primeira referencia sobre este citrino atópase no libro de [[Nabathae]] sobre [[agricultura]], datando do [[século III]] ou [[século IV|IV]].
 
Hai relatos de limoeiros cultivados en [[Xénova]] a mediados do [[século XV]], así como referencias á súa existencia nos [[Azores]] en [[1494]].
 
Séculos máis tarde, os limóns utilizáronse pola mariña británica para combater o [[escorbuto]], xa que proporcionaban unha gran cantidade de [[vitamina C]]: o sumo do limón contén aproximadamente 500 [[miligramo]]s de vitamina C e 50 [[gramo]]s de ácido cítrico por [[litro]]. Actualmente é unha das froitas máis coñecidas e utilizadas no mundo.
 
As súas aplicacións na vida doméstica son innúmeras. Co suco da froita, prepáranse [[refrixerante]]s, [[sorbete]]s, [[mollo]]s e [[aperitivo]]s, ben como [[remedio]]s, [[xarope]]s e produtos de limpeza. Da [[casca]], extráese unha esencia aromática usada en perfumaría e no preparo de [[licor]]es e xabóns.
 
== Historia ==
 
A orixe do limón é descoñecida en particular por mor do seu [[polimorfismo (bioloxía)|polimorfismo]] e a súa diversidade. Os investigadores consideraban que procedía da rexión de [[Assam]], da rexión indo-birmana ou da [[China]].<ref>{{cita libro|lingua=en|nome=Julia F.|apelidos= Morton|título=Lemon in Fruits of Warm Climates|editorial=Purdue University|data=1987|páxinas=160–168}}</ref> Estudos de 2016 mostran que naceu no Mediterráneo como un [[híbrido]] entre a [[laranxeira amarga]] e a [[cidreira]] arredor do V milenio a.C.<ref>{{cita publicación periódica|lingua=en|autor=Franck Curk, Frédérique Ollitrault, Andres Garcia-Lor, François Luro, Luis Navarro, Patrick Ollitraul|título=Phylogenetic origin of limes and lemons revealed by cytoplasmic and nuclear markers|revista=Annals of Botany|data=1 de abril de 2016|volume=117|número=4|páxinas=565-583|doi=10.1093/aob/mcw005}}.</ref>
 
14.153

edicións